信息中心
3种常见菜被称为“甲醛菜”
发布时间：2021-05-08
提起甲醛大家都不陌生，甲醛是一种有剧毒、异味的物质，如果人体吸入大量的甲醛还可能会患上白血病。我们都知道新装修的房间里含有大量的甲醛，为了身体健康，通常会将新装修的房子放置一段时间，等甲醛完全挥发，再住进去。
甲醛这个狡猾的家伙可不仅仅存在油漆、地板里，他还存在我们经常吃的蔬菜里，让我们无形中摄入甲醛，从而危害我们的身体。
这三种蔬菜被称为“甲醛菜”，是否有你喜欢吃的？
1.袋装金针菇
金针菇这种蔬菜营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质，可以补充人体的能量，口感也是鲜美的。我们经常会用金针菇炒菜、炖汤，味道都是很香的。现在超市里一般会卖已经称好重的袋装金针菇，这样的金针菇不用挑选，还不用称重，比较方便。
但是这种袋装的金针菇里面一般是发白的，看起来比较鲜嫩，但闻起来可能会有一股刺鼻的味道，这种金针菇是万万不能食用的，这是由于甲醛浸泡过的原因才会变得发白，长期吃可能会使我们患上白血病等疾病。
2.袋装娃娃菜
娃娃菜在日常生活中人们会经常食用，而且娃娃菜不同于白菜，娃娃菜营养价值和水分相比白菜来说更高一些，口感也更佳。酸辣娃娃菜、娃娃菜炖排骨等菜肴鲜爽可口，受到人们的喜欢。
现在市场上所贩卖的娃娃菜有两种，一种是散装的，还有一种是袋装的，有时人们为了方便省时间可能会选择袋装的，但是袋装的娃娃菜买回家有时会有刺鼻的味道，这是用甲醛浸泡过的，这样可以延长蔬菜的保质期，还可以让蔬菜看起来更加鲜嫩可口，这种味道刺鼻的娃娃菜一定要少食。
3.泡发的木耳
木耳作为一种菌类经常生长在阴暗潮湿的地方，它富含蛋白质、矿物质、微量元素等，常吃对人体是有益处的，可是木耳的保存时间却很短，变质的木耳丢掉很让人舍不得。有些商家为了节省成本、获取利益，可能会添加甲醛来延长蔬菜的新鲜度，但甲醛一般会添加在泡发好的木耳内。